مقالات العلوي

كلب طائر
كلب طائر

احصل على أفضل وصفات الكوكتيل لدينا ونصائح والمزيد عند الاشتراك في النشرة الإخبارية.

سجلات التنظيف: 5 نصائح للحفاظ على شريط نظيف
سجلات التنظيف: 5 نصائح للحفاظ على شريط نظيف

الحفاظ على نظافة الشريط ليس بالمهمة السهلة. سواء كانت مساحة كبيرة الحجم تُبقي على ما يبدو عددًا لا نهائيًا من الضيوف سعداء أو مكانًا أكثر حميمية حيث المحادثة هي المفتاح ، فقد يكون من الصعب أحيانًا إيجاد الوقت للحفاظ على محطة منظمة وصحية. مثل نادل بروكلين ستيفي د.

ماذا بعد؟ الحياة بعد أن أصبح سفير العلامة التجارية.
ماذا بعد؟ الحياة بعد أن أصبح سفير العلامة التجارية.

قد يكون السقاة من أقدم المهن في العالم ، ولكن السقاة اليوم لديهم مسار وظيفي مختلف تمامًا عن مسيرتهم في العام الماضي. ومع تقدم ثورة الكوكتيل والمشروبات الروحية ، تطورت الصناعة لتلبية الطلب المتزايد باستمرار على الابتكار. في هذه الأيام ، النادل الذي كان يومًا ما متواضعًا هو موهبة مرغوبة تمثل العلامات التجارية للمشروبات الروحية بمليارات الدولارات ، وتنظم برامج مشروبات الفنادق والمطاعم وتشكيل ماذا وكيف نشرب جميعًا.

7 السقاة يشرحون لماذا لن يكونوا في مكانهم بدون المطبخ
7 السقاة يشرحون لماذا لن يكونوا في مكانهم بدون المطبخ

لا توجد طريقتان حيال ذلك: لقد كان عالم الكوكتيل يتقدم بشكل أعمق في حفرة الأرانب لتأثير الطهي لبعض الوقت الآن. سواء كان البار متأثرًا بمطبخ داخلي تكميلي أو باستخدام مكونات غير معتادة نسبيًا (الفجل أو اللفت أو الكركم ، أي شخص؟) لزيادة لعبة الخمر ، فإن الخط الفاصل بين النادل وطاهي البار ضبابي بشكل متزايد.

نجمة الموت
نجمة الموت

قد تكون الحياة كلها مشرقة وسحر ديزني في أورلاندو ، ولكن في تافيرنا أوبا ، يحب النادل أليكس أتارت التنزه على الجانب المظلم من الحياة. هنا ، يؤدي تكريمه للسلاح الإمبراطوري الخارق إلى تشويه لون رداء دارث فيدر مع الاستخدام الجيد لـ Jägermeister Digestif و Coca-Cola. كما أنه يصنع نسخة طبق الأصل من كرة الجليد الصغيرة الأنيقة لنجم الموت للحصول على تأثير تجريبي إضافي ، لكن المكعبات العادية ستعمل بشكل جيد.

نعم ، المكان الذي تشرب فيه يمكن أن يحدث فرقا كبيرا. حتى أكثر مما تشربه.
نعم ، المكان الذي تشرب فيه يمكن أن يحدث فرقا كبيرا. حتى أكثر مما تشربه.

إذا كنت قد استمتعت يومًا بشرب نبيذ في موطنه الطبيعي (على سبيل المثال ، سيارة أجرة صغيرة في حانة صغيرة في نابا أو شواية تم سحبها من المبرد على الشاطئ في صقلية) ولكنك وجدت أنها متواضعة للغاية عندما أحضرت نفس الزجاجة إلى المنزل وفتحها في مطبخك ، ثم اختبرت مفارقة Provençal rosé.

بور مي أمانتي
بور مي أمانتي

شراب الفراولة المملوء بالفراولة أمر لا بد منه في هذا الكوكتيل الصيفي مع القليل من التوابل. اهتز ، وصفي في كأس كوكتيل. قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق.

روماني دموي
روماني دموي

يبدأ الطاهي الشهير كريس كوسينتينو في تناول الغداء مع هذا الطهي الحار ، القائم على البيرة ، وتعلوه المحار. الخمور المحفوظة: زيتون ، زيتونش: سيرانو تشيليز ، جارنيش: خيوط تشيلي ، ضع 2 زيتون في كل من 6 أكواب.

دوبونيت
دوبونيت

حول Dubonnet ، المؤسس: Joseph Dubonnet ، عام التأسيس: 1846 موقع المقطر: Bardstown ، Kentucky Master Distiller / Blender: Agroindustrias Casa Ramirez ، SA de CV ، حقائق أساسية دوبونيت ، تم إنشاء دوبونيت بواسطة الكيميائي وتاجر النبيذ جوزيف دوبونيت لجعل الكينين أكثر استساغة للجنود في الفيلق الأجنبي الفرنسي المتمركز في شمال أفريقيا.

سكير
سكير

يصنع كريس هانا ، عالم الخلطات في نيو أورلينز ، هذا الخليط المكون من الكونياك والميرلوت لاحتفالات ماردي غرا. رجها ، وصفيها في كأس نبيذ مليء بالثلج الطازج. قيم هذه الوصفة أنا لا أحب هذا على الإطلاق.

ليبلون كاشاسا
ليبلون كاشاسا

حول ليبلون كاشاسا ، المؤسس: ستيف لوتمان ، عام التأسيس: 2005 موقع التقطير: باتوس دي ميناس ، ميناس جيرايس ، برازيل ماستر تقطير / خلاط: جيل ميرليت ، ماستر ديستيلير براميل الكونياك لمدة تصل إلى ستة أشهر قبل تعبئتها.

أكبر 7 أساطير عن حركة النبيذ الطبيعي ، تم فضحها
أكبر 7 أساطير عن حركة النبيذ الطبيعي ، تم فضحها

هل تعتقد أن النبيذ الطبيعي ليس أكثر من مغناطيس محب عصري؟ فكر مرة اخرى. بنفس الطريقة التي نشهد بها عودة مرحب بها إلى الكوكتيلات المكونة من ثلاثة مكونات جيدة الصنع ، فإن النهج البسيط لصنع النبيذ ينتقل إلى الاتجاه السائد - وإن لم يكن بدون المفاهيم الخاطئة بالطبع. سحق الخرافات واحتضن الزجاجات التي ليست مصنوعة من العنب المغطى بالمواد الكيميائية أو المحمض أو الذي تم التلاعب به بشكل مفرط.