We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

من يحضر عصيدة من دقيق الذرة بسرعة؟

  • 5 شاكوش دجاج
  • حوالي 250 غرام. فطر المحار
  • 1 بصلة كبيرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم حبيبي
  • 1 ملعقة طعام من بذور الخردل
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • البقدونس الأخضر المفروم

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

إعداد الوصفة مطارق الدجاج مع جنبة القلي:

نغسل المطارق تحت تيار من الماء البارد.

يقشر البصل ويقطع كما يحلو لك ويوضع في مقلاة في 3 ملاعق كبيرة من الزيت.

اغسل الفطر وقطعه إلى قطع وأضفه إلى المقلاة فوق البصل المتصلب بالفعل.

نضيف مطرقة الدجاج ، بذور الخردل ، الملح والفلفل حسب الرغبة ، حوالي 150-200 مل من الماء البارد.

غطي المقلاة بغطاء واتركي الطعام يغلي على نار متوسطة حتى يختفي الماء بالكامل.

يرش الثوم المحبب والبقدونس الأخضر ويقدم.

شهية طيبة!


نحن نطبخ بالحب والمرح! - مطرقة دجاج بالزبدة والثوم

هل فاتتك وصفة صحية ولكن خاصة؟ إنه خاص لمن يحبون مطرقة الدجاج ولكنهم لا يعرفون كيف يطبخونها. إنها جيدة في مقلاة بالثوم ، في الفرن مع الخضار والبطاطس ، على الشواية مع الخس ، لكنها أفضل مع الزبدة والثوم. عليك المحاولة!

ماذا تحتاج؟

  • طاجن دجاج اسفل الارجل
  • 5 فصوص ثوم
  • حفنة من البقدونس
  • ملعقة زيت زيتون
  • 1 كوب زبدة مذابة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 1 ملعقة صغيرة ملح

كيف ذلك؟

اخلطي الزبدة المذابة مع زيت الزيتون والثوم المهروس والمكونات الأخرى. ثم نضيف كل شيء في كيس مع الدجاج ونتركه لينقع لمدة 24 ساعة.

بعد نقع الدجاج ، سخني الفرن ، أضيفي الدجاج بكل محتويات الكيس ، في صينية ثم ضعيه في الفرن.

يجب تركها في الفرن حتى تحمر المطارق وتشكل قشرة ذهبية.


2 أرجل دجاج كاملة
500 جرام من الفطر البلوري
1 ملعقة طعام زيت زيتون
2 فص ثوم
200 مل شوربة دجاج
100 جرام كريمة حامضة للطبخ
50 جرام زبدة
50 جرام طحين
حفنة من أوراق البقدونس
ملح
فلفل


نغسل الفخذين ونقسمهما إلى قسمين (الجزء العلوي / السفلي). قم بدهنها بالقليل من الملح والفلفل ودهنها بالزبدة وضعها في فرن الهالوجين. اضبط الفرن على 45 & # 39. بعد 30 & # 39 ، قم بإزالة غطاء الفرن ، مع الحرص على عدم الحرق وتقليب الفخذين للحصول على قشرة موحدة على كلا الجانبين. نضع الغطاء وننتظر الصفير للفخذين المقلية الجاهزة.

في هذه الأثناء ، اغسلي الفطر وقطعيه. قشر وقطّع الثوم. اغسل أوراق البقدونس وقطعها.

يُسخن الزيت في مقلاة غير لاصقة ، يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 2-3 دقائق ويُضاف الفطر. اتركيها تتماسك لمدة 10 و 39 دقيقة ، أضيفي حساء الدجاج ، وتبليها بالملح والفلفل واتركيها تغلي تحت الغطاء ، على نار معتدلة لمدة 15 & # 39 أخرى. في هذه الأثناء ، بشكل منفصل في وعاء ، اخلطي الكريما الحامضة جيدًا مع الدقيق و frac34 من البقدونس المفروم ثم اخلطي كل شيء في خليط الفطر مع التقليب المستمر. دعها تغلي لبضع دقائق حتى تتكاثف وهكذا حصلت على الصلصة.

يُقدم في طبق ، وقطعة من اللب ، وصلصة الفطر ، ويُرش البقدونس فوقها.


  • يمكنك استخدام مطارق الدجاج وأعلى الفخذين وكذلك صدور الدجاج أو الديك الرومي.
  • الصلصة كريمة ولذيذة جدًا ، لذا استخدم أي مقبلات تريدها: بطاطا مخبوزة أو طبيعية ، أرز ، كسكس ، مكرونة.
  • حتى لو كانت وصفة معقدة ، يتم طهي كل شيء في وعاء الجهاز وعاء طهي متعدد الوظائف مع الطهي بالضغط ، لذلك ليس لدينا الكثير من الأطباق لغسلها في النهاية. في وظيفة القلي باللون البني ، يعمل الجهاز مثل المقلاة ، والتي نستخدمها لتقوية المكونات وأخيراً لتحضير الصلصة.

  • الطبخ تحت الضغط يعني أن كل شيء محكم الغلق ، وبالتالي فإن النكهات والعصائر وكل ما هو جيد في الصلصة وأرجل الدجاج تبقى في فريبتورا. ومن هنا الطعم الاستثنائي.
  • أرجل الدجاج ، بالرغم من أنها من العظام ، تطهى بشكل مثالي في 15 دقيقة ، مع برنامج الدواجن. أكثر أمانًا وأسرع من قدر الضغط الكلاسيكي ، Multicooker Crock-Pot Express مع الطهي بالضغط يقصر وقت الطهي بأكثر من 50٪!

أرجل الدجاج بالسبانخ - المكونات لـ 4 حصص

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون أو زبدة
  • بصلة بيضاء كبيرة مفرومة ناعماً
  • 5-6 فصوص من الثوم
  • 500 مل شوربة دجاج / ماء
  • 2 ملاعق طعام من خلطة توابل الدجاج
  • 1 كغ من أرجل الدجاج السفلية (12 قطعة)
  • 200 مل كريمة حلوة للطبخ
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق
  • 100 جرام سبانخ طازجة
  • 150 جرام جبن بارميزان مبشور
  • الملح والفلفل حسب الذوق

نبدأ جهاز Multicooker Crock-Pot Express بالطهي بالضغط ، ونختار وظيفة BROWN / SAUTE. عندما يكون الجهاز ساخنًا ، أضيفي زيت الزيتون أو الزبدة والبصل. اقلي البصل حتى يصبح لامعًا ، 3-4 دقائق. نضيف الثوم الذي يمر عبر العصارة ويقلى مع البصل لمدة 1 دقيقة. تبلي أرجل الدجاج.

ضعي الفخذين في القدر فوق البصل. اسكبي فوق شوربة الدجاج. نغلق الغطاء بإحكام ، نغلق الصمام ، نضع الجهاز على وظيفة الدواجن. يضبط الجهاز تلقائيًا على ضغط مرتفع (مرتفع) ووقت الطهي 15 دقيقة من لحظة سخونة الجهاز. بعد مرور 15 دقيقة ، اترك الضغط يخرج بشكل طبيعي لمدة 5 دقائق (أي لا تلمس الجهاز ، الذي يدخل تلقائيًا في وظيفة KEEP WARM) ، ثم استخدم زوجًا من الزردية لفتح الصمام. نفتح الغطاء ونخرج الفخذين على طبق. نقوم بتغطيتها بورق الألمنيوم لإبقائها دافئة.

اخلطي الكريمة الحلوة مع الدقيق حتى تزول عن الخشونة. يُسكب المزيج في القدر فوق العصير المتبقي من أرجل الدجاج. أضيفي البارميزان والسبانخ. نختار وظيفة BROWN / SAUTE ونترك الصلصة تغلي لبضع دقائق ، حتى تتكاثف وتصبح كريمية ومتسقة. الآن لدينا خياران: إما أن نعيد أرجل الدجاج إلى القدر ونسلقها في الصلصة ، أو نقدم الأرجل والصلصة بشكل منفصل مع التزيين.

أرجل الدجاج مع السبانخ هي وصفة سيحبها الأطفال بشكل خاص ، الذين يقدرون اللحم مع الصلصة بشكل عام. باستخدام الجهاز وعاء طهي متعدد الطهي عبر الطهي بالضغط ، الوجبة جاهزة في وقت قياسي وبأقل جهد! اخترنا الكسكس للتزيين ، والذي أعددناه بكل بساطة: كوب كسكس سريع التحضير وكوبين من شوربة الدجاج الساخنة. قمت بخلطها وأغلقت المقلاة بإحكام وتركت كل شيء لمدة 15 دقيقة. ثم فكَّت الكسكس بالشوكة و ... أعددت التزيين! قد تكون الأفضل! يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول Multicooker Crock-Pot هنا (انقر للوصول إلى الرابط).


وصفة فطر الجنب المقلي مع الثوم وعصيدة من دقيق الذرة

مقارنةً بـ ghebele ، لا يلزم طهي الفطر البلوري مسبقًا. تخترق بشكل أسرع ، لكن ذيولها تبقى أطول قليلاً.

لقد أحببنا ذلك ، لذلك أوصي بشدة بالوصفة! إنه سهل التحضير بقليل من المكونات ويمنحك الشعور بالشبع.

وبالنسبة لأولئك الذين لا يصومون ، يضاف مكعب من الزبدة في النهاية ، مما يجعلها أكثر دسمًا ولذيذًا.

ابحث في المدونة عن العديد من وصفات الفطر ، من المقبلات والبيتزا والشوربات والمرق والأطباق قليلة الدسم وكذلك زاكوسكا.



يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام وعلى Pinterest أو Twitter.


الفطر البلوري مع الثوم مقلي

وقت التحضير 5 دقائق

وقت الطهي 12 دقيقة

مكونات

  • 500 جرام فطر الجنبة
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 4 فصوص من الثوم ، نظفها ومقطعة إلى شرائح
  • 1 ملعقة صغيرة أو 2 غصن من الزعتر الطازج أو المجفف
  • حزمة أو حزمتان من البقدونس (الحجم!)
  • ملح البحر)
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا
  • عصير نصف ليمونة


طريقة التحضير
1. سخني مقلاة مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون على نار متوسطة.
2. مرر الفطر تحت تيار من الماء البارد ورجه.
3. قطّعيها إلى شرائح بعرض 1.5 سم وضعيها في مقلاة كبيرة على نار عالية. قلبهم لمدة 4 دقائق.

4. قشر الثوم وقطعه ، ليس في الطول ، ولكن إلى شرائح. أضفها إلى المقلاة ، وعند هذه النقطة ستقليها لمدة 6 دقائق تقريبًا ، أو حتى تصبح ذهبية اللون قليلاً على جانب واحد على الأقل.
5. بعد الثوم ، نرش فوراً ملعقة صغيرة من الزعتر (على العينين) ، وبضع حبات من الفلفل المطحون الطازج ، والملح حوالي 1/4 ملعقة صغيرة (طعم!).
6. نقطع البقدونس ونضيفه حتى النهاية مع عصير الليمون. لقد جمدت هنا.

قدمي كل منها مع الليمون بجانبها ، إذا أرادوا رش المزيد ، كما تريد ، مع العصير. كما يؤكل مع الخبز المحمص أو عصيدة من دقيق الذرة (انقر هنا للوصفة).
إنه طبق سريع جدًا وسهل التحضير ، لذيذ جدًا ومملوء.
عيشها!

مصدر نص الوصفة (المكونات وطريقة التحضير): www.ioneltarnoveski.ro


دجاج مقرمش مثل كنتاكي فرايد تشيكن

ندعوكم لمشاهدة وصفتنا أدناه للحصول على فيديو دجاج مقرمش في كنتاكي:

الخطوة 1. في وعاء متوسط ​​، اخفقي بيضتين مع 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر ، 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم ، 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل و 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل. خل أو عصير ليمون و 150 مل من الحليب.

الخطوة 2. في الخليط الذي تم الحصول عليه ، أضف جميع المطارق ، واحدة تلو الأخرى ، مع التأكد من نقعها من جميع الجوانب. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي واتركيه ليتبل طوال الليل أو لمدة 3-4 ساعات على الأقل في الثلاجة.

الخطوه 3. للقشرة ، في وعاء ، اخلطي 250 جرام دقيق ، 50 جرام نشا ذرة ، 3 ملاعق صغيرة ملح ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل أحمر ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون و 1 ملعقة صغيرة ثوم حبيبات. تخلط جيدا بالمضرب. للحصول على تجانس أفضل ، مرر الخليط مرتين من خلال منخل.

الخطوة 4. في مقلاة عميقة ، سخني الزيت على نار متوسطة واتركيه لبضع دقائق. أخرج اللحم من الثلاجة. في وعاء آخر ، ضعي حوالي 300 مل من الماء البارد. تدحرج المطارق جيدًا في خليط الدقيق ، تقلب من جميع الجوانب وتغطى بكثرة. ثم اغمر المطرقة لمدة 10 ثوانٍ في الماء البارد ثم دحرجها مرة أخرى في خليط الدقيق.

الخطوة الخامسة. تقلى في زيت مسخن ، على نار متوسطة إلى عالية ، لمدة 6-7 دقائق على كل جانب. عندما تكون جاهزة ، قم بإزالة المطارق على منشفة ورقية لامتصاص الزيت.

الخطوة 6. نتمنى لك شهية طيبة وتزيد من طهي وصفة الدجاج المقرمش كما في كنتاكي.

الدجاج المقرمش مثل KFC & # 8211 Delicatese.Net


دجاج متبل ومطارق خضار في الفرن

منقوع
ضعي الزبادي / سانا في وعاء أكبر وأضيفي الفلفل الحلو وإكليل الجبل والكركم والثوم والملح والفلفل ، واختياريًا الفلفل الحلو والكاري وجوزة الطيب.
اخلطي التتبيلة جيدًا حتى يكتسب الزبادي لونًا موحدًا وتتجانس جميع المكونات.
قم بوخز المطارق من مكان إلى آخر تم تنظيفها وغسلها وتجفيفها مسبقًا.
نضعهم في ماء مالح مُجهز ويخلطوا جيداً ، بحيث يتم تشحيم المطارق حولها وتغطيتها بالتتبيلة.
برد الطبق لمدة ساعتين على الأقل ، لكن يفضل في الصباح حتى الظهر.
كلما تركت مطارق الدجاج تتبل لفترة أطول ، كلما كانت طرية ورائحة أكثر.

خضروات
في غضون ذلك ، تحضير الخضار.
قشري البطاطس والجزر وقطعيهما إلى شرائح سميكة على التوالي.
إذا كنت تستخدم بطاطس جديدة أصغر حجمًا ، اتركها كاملة أو قطعيها إلى نصفين.
نرش الخضار بالقليل من الزيت ونخلطها ثم نتبّلها بالملح والفلفل والفلفل الحلو حسب الرغبة وتخلط جيداً.
ضعي البطاطس / الخضار في مقلاة مدهونة بالزبدة.

ضعي مطرقة الدجاج في الأعلى واسكبي المتبقي من التتبيلة بالتساوي.
رشي مكعبات الزبدة على الوجه.
ضعيها في الفرن الساخن لمدة 35-40 دقيقة على حرارة 180 درجة أو حتى تنضج اللحوم والخضروات وتحمر بشكل جيد.
اقلب مطارق الدجاج إلى نصفين أثناء وجودها في الفرن لتحميرها جيدًا على كلا الجانبين.

قدميه ساخناً ، وقدمي الخضار ومطارق الدجاج في طبق. إذا كنت تفضل ذلك ، أضف السلطة الموسمية أو المخللات.


صدر الدجاج المشوي جاهز في 15 دقيقة

يمكن طهي الدجاج بعدة طرق ، ولكن عندما لا يكون لديك متسع من الوقت ، فإن وصفة المقلاة الجاهزة في 10 دقائق توفر عليك من أي موقف.

ما تحتاجه لتحضير صدور الدجاج في المقلاة

2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

قشر 1 ليمون ، مبشور

1 فص ثوم مفروم ناعماً

طريقة تحضير صدور الدجاج في مقلاة

انشر طبقة لاصقة على سطح صلب. في وعاء ، اخلطي جميع البهارات مع قشر الليمون المبشور. رشي نصف الخليط على ورق القصدير ، وضعي قطع صدور الدجاج بجانب بعضها ، وغطيها ببقية التوابل ، وضعي فوقها رقاقة معدنية أخرى. اعصري صدور الدجاج برفق مثل شنيتزل ولكن ليس بنفس الرقة. ضعيها على النار في مقلاة مع القليل من الزيت الساخن واطهيها لمدة 4 دقائق على كل جانب ، أو حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.

يُضاف الثوم المفروم ناعماً والتوابل الإضافية حسب الرغبة. ضعي عصير نصف ليمونة فوق الدجاج وصبي ملعقة كبيرة من الماء واتركيها لمدة 1-2 دقيقة أخرى. تقدم مع شرائح الليمون إذا رغبت في ذلك.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!





المكونات:

9 أرجل دجاج (قاع)
4 حبات متوسطة الحجم
3 حبات جزر متوسطة
1 جرة فاصوليا خضراء
200 جرام جبنة ذائبة مع كريمة حامضة
200 مل سبائك
200 مل ماء
1 ملعقة طعام طحين
3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
1 بصلة كبيرة
1 ملعقة كبيرة فيجيتا
الملح والفلفل حسب الذوق
زيت القلي

طريقة التحضير:
ننظف الجزر ونغسله ونقطعه إلى دوائر.

قشر البطاطس واغسلها واقطعها إلى مكعبات.

نضع الماء في قدر ونضيف قليل من الملح ونغلي شرائح الجزر. اتركيها تغلي لمدة 15 دقيقة ، ثم أضيفي مكعبات البطاطس إلى المقلاة. اترك كل شيء يغلي لمدة 25-30 دقيقة أخرى.


بعد الغليان ، أخرجي الجزر والبطاطس في مصفاة واتركيها تجف.

ننظف البصل ونقطعه إلى قطع صغيرة ونضعه في مقلاة بالزيت.



نخرج الفاصوليا الخضراء من البرطمان ونجففها في مصفاة.

بعد أن يجمد البصل جيدًا ، صفيه في مصفاة بجانب الفاصوليا الخضراء.

اغسل ونظف أرجل الدجاج جيداً.

نضيف نباتي على الفخذين ونحنطهم على السطح كله.


ضعي الزيت في مقلاة ، سخنيها جيدًا واقلي الفخذين من جانب ومن الجانب الآخر حتى يتحول لونهما إلى اللون البني.


في قدر كبير ، ضعي القليل من الزيت ، أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق واتركيها بنية ، أضيفي الماء واخلطيها بشكل متكرر ومتواصل لتجنب الكتل ، ثم أضيفي المرق واتركي الصلصة تغلي لمدة 10 دقائق مع التحريك باستمرار. ليتم القبض عليك.


في الصلصة المتكونة على هذا النحو ، أضيفي البازلاء والبصل المصفاة والجزر والبطاطس المسلوقة والمصفاة أيضًا.

نضع الجبن المذاب في الحساء.

نضيف أيضًا أرجل الدجاج إلى الحساء.

نضيف الكريما الحامضة التي يمكننا تذويبها قبل وضعها في المقلاة مع القليل من عصير اليخنة.

تبّل بالملح والفلفل والفيجيتا حسب الرغبة ، إذا لزم الأمر ، واترك كل شيء على النار لمدة 15 دقيقة أخرى ، فقط لدمج جميع مذاقات المكونات مع بعضها البعض ، لأنه في الواقع تم قلي جميع المكونات أو غليها مسبقًا ..





عدد المشاهدات لهذه الوصفة: 582


فيديو: بروشات فالفرن بتتبيلة رائعة ألذ بكثير من المطاعم Brochettes poulets mariné au four


المقال السابق

كعكة دبلومة بالفراولة "64"

المقالة القادمة

دجاج بالثوم والبقدونس