مكونات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 ملاعق صغيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
  • 4 بصل أخضر مفروم ومقسّم
  • 1 رطل روبيان متوسط ​​الحجم غير مطبوخ ، مقشر ، منزوع العرق
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 2 1/2 كوب عصير البطلينوس المعبأ
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق أناتو *
  • 1/2 حبة فليفلة خضراء ، مصنرة ومقطعة
  • 2 طماطم برقوق ، منزوعة البذور ومفرومة
  • 2 ملاعق طعام من الكزبرة الطازجة المفرومة
  • 1/2 ot 1 غطاء سكوتش كامل تشيلي أو هابانيرو تشيلي ، مصنف ، مفروم
  • 1 كوب أرز أبيض متوسط ​​الحبة

تحضير الوصفة

  • اخفقي زيت الزيتون البكر مع 2 ملعقة صغيرة خل و 2 بصل أخضر مفروم في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل.

  • قلبي الجمبري مع عصير الليمون في وعاء. دعه يقف لمدة 30 دقيقة. يُغلى عصير البطلينوس ومسحوق أناتو في قدر صغير مع التحريك حتى يذوب. يغطى ويوضع جانبا.

  • سخني 1/4 كوب زيت زيتون في مقلاة كبيرة ثقيلة على نار متوسطة عالية. يُضاف الجمبري مع أي عصائر إلى المقلاة ؛ يرش بالملح ويقلى حتى يصبح معتمًا في الوسط ، حوالي 3 دقائق. نقل إلى لوحة. يُضاف البصل والفلفل الأخضر والثوم إلى المقلاة. يقلى لمدة 2 دقيقة. تُضاف الطماطم ، والكزبرة ، والفلفل الحار ، وبصل أخضر مفروم إلى المقلاة. اخفض الحرارة إلى متوسطة واقليها حتى تنضج الخضار تقريبًا ، حوالي 3 دقائق. أضف 1 ملعقة كبيرة خل وأرز. يقلب لمدة دقيقتين. أضف خليط عصير البطلينوس. يُغلى خليط الأرز لمدة دقيقة. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة ، ثم غطه واتركه يطهى حتى ينضج الأرز ويمتص المرق ، لمدة 20 دقيقة. يتبل بالملح والفلفل. يقلب في الجمبري. غطي المزيج واطهيه حتى يسخن الجمبري ، حوالي دقيقة واحدة. نقل إلى وعاء. يرش بصلة خضراء مفرومة. تقدم مع الصلصة.

قسم المراجعات

روبيان سيشوان مع البروكلي والفلفل

روبيان سيشوان ذو النكهة الجريئة واللاذع والتوابل هو أحد أفضل 5 أطباق آسيوية أحب تناولها بالخارج أو صنعها في المنزل. قد تكون مفاجأة ، لكن هذا الطبق اللذيذ يمكن تحضيره بسهولة في المنزل خلال 25 دقيقة أو أقل من البداية إلى النهاية ، ويمكن تعديل مستوى البهارات بما يتناسب مع ذوقك.

لقد لاحظت مؤخرًا المزيد والمزيد من المطاعم الآسيوية التي تتبنى أسلوب الطهي السيشوان (سيتشوان). ما اعتاد أن يكون طبق سيشوان واحد في قائمة الآن هو اتجاه. اتجاه مرحب به للغاية لا بد لي من إضافته.

المطبخ السيشوان هو أحد المأكولات الآسيوية المفضلة لدي. أنا أحب النكهات الجريئة المميزة ، اللاذعة والتوابل الناتجة عن الاستخدام الليبرالي للثوم والفلفل الحار ، بالإضافة إلى النكهة الفريدة لفلفل سيتشوان. فلفل سيتشوان هو ما يميز طعام سيشوان. لقد جربت مؤخرًا دجاج سيشوان - لقد كان نجاحًا فوريًا! لدرجة أنني جعلتها ست مرات بعد ذلك بوقت قصير. هذه المرة أقوم بإعادة إنتاج جمبري سيشوان الذي جربته في مطعم آسيوي محلي ووقعت في حبه على الفور.

طبق الجمبري السيشوان الذي جربته في المطعم كان يقدم مع وعاء من أرز الياسمين - مزيج رائع إذا سألتني. ويمكنك فعل ذلك أيضًا. ومع ذلك ، في هذه الوصفة ، سأختار نسخة أخف وزنا من الخلنج التي تحل محل الأرز بالخضروات الطازجة. يعجبني كيف تعمل حلاوة الفلفل الحلو على تعزيز نكهة صلصة الجمبري ، في حين أن القوام المقرمش الرقيق للبروكلي يكمل قوام الجمبري.

في هذه الوصفة ، أبقى أصليًا قدر الإمكان ، دون تعقيد الأمور. فلفل سيتشوان ضروري لهذا الطبق. لا توجد طريقة لاستبدالهم والحصول على طبق سيشوان حقيقي. لحسن الحظ ، يتم بيعها في أي سوبر ماركت آسيوي أو في أمازون. يمكن العثور على باقي المكونات في معظم المطابخ.


وصفة الدجاج والروبيان الحار مع الارز

الدجاج والروبيان متناغمان بشكل مدهش عند دمجهما في طبق ، وهذه الوصفة مثال ممتاز. اصنع طبق الدجاج والروبيان والأرز الرائع هذا في أي ليلة من أيام الأسبوع أو لمناسبة خاصة. إضافة الروبيان تكمل المزيج بشكل جيد ، ولكن إذا كنت لا تهتم بالمأكولات البحرية أو تعاني من الحساسية ، فاستمر في تركها. فقط ضاعف كمية الدجاج في الوصفة.

ولا تتردد في إضافة المزيد من الروبيان والدجاج أو مضاعفة الوصفة للشهية. ستكون سلطة القيصر أو الخضار الربيعية مثالية مع هذا الطبق ، جنبًا إلى جنب مع خبز الثوم أو لفائف مقرمشة.

المكونات قابلة للتكيف كذلك. تضيف فلفل الهالبينو النكهة والحرارة إلى الطبق. إذا لم تكن من محبي الفلفل الحار ، فاستخدم الفلفل الحار من Anaheim أو تجاهل jalapenos. أو أضف نصف كوب إضافي من الفلفل الحلو الملون. تتطلب الوصفة مكعبات طماطم طازجة ، ولكن إذا لم يكن لديك ، استخدم كوبين من الطماطم المقطعة المعلبة - أو مكعبات صغيرة - إذا كنت ترغب في ذلك.

يمكن أن يكون خليط الصلصة أيضًا طريقة ممتازة لإدخال خضروات إضافية إلى نظام عائلتك الغذائي. اقلي بعض الجزر المبشور أو عود الثقاب وشرائح الكرفس الرقيقة مع الدجاج. أو أضف حوالي 1 كوب من الكوسا المقطعة أو القرع الصيفي الأصفر.

إذا كنت لا تهتم بالأرز أو لم يكن متوفرًا في متناول اليد ، فسيكون أيضًا ملعقة ممتازة على معكرونة شعر الملاك أو السباغيتي ، أو تقدم مع عصيدة من دقيق الذرة أو فريك.


طريقة عمل هذا الجمبري الحار

يعد طهي الجمبري في مقلاة أسهل على الإطلاق. لا يستغرق الأمر سوى دقيقتين للطهي ، لذا فهي مثالية عندما تريد تناول العشاء بسرعة.

  1. ستبدأ في صنع وصفة روبيان الكاجون عن طريق نقع الجمبري في بعض توابل الكاجون والزيت والملح ورقائق الفلفل الحار.
  2. بعد ذلك ، قطعي الخضار وأخرجي المكونات من اللباس الداخلي.
  3. الآن كل ما عليك فعله هو تحمير الجمبري وإضافة الخضار ومعجون الطماطم والمرق. هذا كل شيء!

إضافة معجون الطماطم والمرق يصنع القليل من الصلصة. إنه لذيذ!

الوصفة الكاملة في بطاقة الوصفة أدناه.


روبيان حار بالفلفل الأحمر والثوم

قد يحتوي هذا المنصب الروابط التابعة لها. اقرأ إخلاء المسؤولية الخاص بي.

يعتبر هذا الروبيان الحار بالفلفل الأحمر والثوم وجبة سهلة وصحية طوال أيام الأسبوع وجاهزة في غضون 18 دقيقة فقط. خالي من الغلوتين ، باليو ومنخفض الكربوهيدرات.

لقد حصلت & # 8217 على 20 دقيقة لوضع وجبة على الطاولة والشرط الوحيد هو أنه يمكن تناولها مع بعض بقايا الأرز الذي حصلت عليه & # 8217 في الثلاجة. أي أفكار لما يمكن أن تفعله؟

حان الوقت للقضاء على الجمبري!

قد يصدم هذا بعض الناس ، لكن أحد أنواع المأكولات البحرية المفضلة لدي هو الروبيان. الآن اسمحوا لي أن أقدم ذلك بالقول إنني نشأت في وسط البلاد ، بعيدًا ، بعيدًا عن المحيط. في الواقع ، لم & # 8217t حتى أرى المحيط حتى كنت في الكلية ولم أفتح أول جراد البحر حتى العام الماضي! (كان لذيذًا. فوضوي ، لكنه لذيذ.)

المسطحات المائية وأنا لا أختلط حقًا. أعني ، أنا لا أعرف حتى كيف أسبح. أنا & # 8217m أخاف بشدة من الاسترخاء في الماء لأنني أعرف أنني & # 8217ll أغرق. أنا سوف. صدقني سأفعل.

ومع ذلك ، فأنا أعلم أن السباحة شيء يجب أن أعرف كيف أفعله باعتباره مجرد شيء يتعلق بالسلامة / البقاء على قيد الحياة. أفكر في ذلك في كل مرة أستقل فيها طائرة وتتحدث المضيفة عن استخدام مقعدك كأداة تعويم في حالة إخلاء المياه.

هناك شيء آخر قبل أن أنهي هذا الظل الضخم & # 8211 إذا قابلت جون في يوم من الأيام ، فسيخبرك بكل سرور قصة الوقت الذي أقنعني فيه بالركوب في منزلق مائي معه. لقد كان خطأ فادحا من ناحيتي. لا أعرف فقط كيف أسبح ، بل أنا اكرهه أفعوانية وشرائح كبيرة. أكره هذا الشعور الذي تدخله في حفرة معدتك عندما تتعرض للسقوط الحر. يجعلني أرغب في الالتفاف في كرة.

أنا & # 8217m تمامًا الطفل على اليمين.

الآن أنا & # 8217m أخيف نفسي مجرد التفكير في كل شيء.

الجمبري & # 8211 يتطلب وقتًا قصيرًا للطهي ، ويتسم بسهولة بالنكهات المختلفة ، كما أنه ممتع للأكل.

هذه الوصفة كاملة جاهزة في 18 دقيقة فقط.

يستغرق الجمبري نفسه حرفياً حوالي 2 إلى 3 دقائق لينضج. تريد إضافتها إلى مقلاة ساخنة وإخراجها من الحرارة بمجرد أن تتحول إلى اللون الوردي وتعتم. إذا قمت بطهيها لفترة أطول ، فإنها & # 8217ll تصبح مطاطية ولن & # 8217t تكون جيدة.

تأتي الـ 15 دقيقة الأخرى من نقع الجمبري في صلصة حارة وثومية تشمل عصير الليمون ، والفلفل الحلو ، ورقائق الفلفل الأحمر ، والثوم المفروم ، وعدد قليل من المكونات الأخرى.

لقد قمت بإقرانها ببعض الأرز الأبيض المتبقي الذي تناولته في الثلاجة من الليلة السابقة وتمكنت من تناول وجبة على الطاولة في أي وقت من الأوقات. إذا كنت ترغب في إضافة بعض الخضار إلى هذه الوجبة (وهو ما يجب علينا جميعًا القيام به) ، فسيكون ذلك جيدًا مع بعض البروكلي المطهو ​​على البخار أو المحمص.

لتكملة التتبيلة ، قمت بتزيين الجمبري ببعض الكزبرة الطازجة المفرومة وعصير الليمون. إذا كنت تحب الكثير من الحرارة مثلي ، فإنني أوصي بتغطية كل شيء بقليل من رقائق الفلفل الأحمر. مجرد قرصة لأن هؤلاء المصاصون يمكن أن يحزموا لكمة كبيرة!


وصفة الجمبري بالفلفل الجامايكي

لماذا يعمل

  • يعمل مسحوق Annatto و (اختياريًا) زيت بذور annatto على تعميق اللون الأحمر المميز للروبيان.
  • تغيير طريقة تحضير الفلفل الاسكتلندي بونيه يغير مستويات البهارات في الطبق الأخير.

قم بالقيادة في أنحاء جامايكا وستتجول في أكشاك الطعام على جانب الطريق ، حيث توجد أكشاك صغيرة مع سمك مشوي على شبكات شواء وأواني مرق مليئة بالحساء المتطاير على اللهب المكشوف. إذا كنت في أحد محركات الأقراص هذه ، وإذا لاحظت عيناك بائعًا بأكياس صغيرة شفافة محشوة بالروبيان الأحمر اللامع ، يجب أن تبطئ وتجربة البعض.

روبيان الفلفل هو طعام شائع ولد في ميدل كوارترز ، وهي قرية في أبرشية سانت إليزابيث ، مطوية بجوار النهر الأسود ، حيث يتم صيد الروبيان. كثيرًا ما يشار إلى الجمبري باسم جراد البحر ، على الرغم من وجود نوعين مختلفين يتم اصطيادهما من النهر الأسود ، أحدهما روبيان المياه العذبة الأصلي والآخر جراد البحر الغازي. تم انتزاع روبيان النهر من النهر في مصائد من الخيزران ، وهي أداة وطريقة لصيد جمبري المياه العذبة الذي يُعتقد أنه تم إحضاره إلى الجزيرة من قبل العبيد من غرب إفريقيا منذ حوالي 300 عام ، الروبيان النهري صغير الحجم مع أصداف طرية ، ويمكنك أكلها كاملة. ولكن بسبب التقلبات في العرض بسبب تأثيرات الطقس والموسم والطلب ، يتم استخدامها بالتبادل مع جمبري المياه المالحة ، فليس من غير المألوف رؤية البائعين يبيعون الروبيان النهري والمحيطي جنبًا إلى جنب ، ليختار العميل.

لونها الأحمر الفاتح المميز هو إعلان وتحذير: هذه الجمبري الحار. بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في صنع الجمبري بالفلفل في المنزل ، يمكن أن يكون اللون الزاهي هو أصعب عنصر في التكرار ، حيث يتم إنتاجه من خلال مزيج من القشر المطبوخ ، والعدد المكثف من الفلفل الاسكتلندي المطحون ، وفي كثير من الأحيان ، جرعة من اللون الأحمر ملون غذائي. على الرغم من عدم وجود أي ضرر في استخدام تلوين الطعام لصنع روبيان الفلفل ، فقد أردت العثور على مكون آخر أقل اصطناعيًا يمكن أن يلطخ لون الجمبري الخاص بي ، من الناحية المثالية مع تكريم ماضي الطهي في جامايكا.

قادني ذلك إلى أناتو ، والتي تُعرف أيضًا باسم أشيوت. تم استخدام أشجار Annatto ، من اللحاء إلى البذور ، لتلوين الأقمشة والجلد بدرجات مختلفة من اللون الأحمر والبرتقالي من قبل شعوب Taino الأصلية في جامايكا ، كما تم استخدامها منذ فترة طويلة كملون غذائي للأجبان الصفراء ، وأحيانًا من قبل الفتيات الصغيرات اللائي يرغبن. لوضع "أحمر الشفاه". عندما وصل المستعمرون الإسبان إلى شواطئ جامايكا ، كانت شجرة annatto منتشرة جدًا في ميناء سانت ماري ، أعادوا تسمية الموقع من Guayguata ، اسمها الأصلي Taino ، إلى Annotto Bay ("annotto" تهجئة مختلفة لـ annatto). اليوم ، يتوفر annatto على نطاق واسع في شكل بذور ومعجون ومسحوق وزيت ، وعلى الرغم من أنه يتمتع بنكهة ترابية ودخانية دقيقة ، إلا أنه يستخدم بشكل أساسي في لونه.

في هذه الوصفة ، أستخدم مسحوق annatto ، وبشكل اختياري ، زيت بذور annatto ، مما يسمح للروبيان بالتتبيل في الخليط لامتصاص بعض تلك الصبغة المميزة. لقد قمت أيضًا بتقليص مستوى الحرارة الذي من المحتمل أن تجده في روبيان الفلفل المباع في جامايكا ، لكنه لا يزال حارًا. ومع ذلك ، لديك الكثير من التحكم في شدة حرارة الفلفل الحار: تقطيع الفلفل بشكل أكثر نعومة وتضمين بذوره سيوفر أكثر جمبري سخونة (كما سيؤدي إلى زيادة العدد الإجمالي لأغطية سكوتش في الوصفة) ، مع إزالة البذور ، أو حتى ترك الفلفل كاملًا ، يخفض الحرارة أكثر. بغض النظر عما تفعله ، تأكد من ارتداء القفازات عند تقطيع الفلفل أو فرك العين الطائش بعد فترة وجيزة سيتركك في ألم مبرح.

إذا لم تتمكن من العثور على أغطية سكوتش ، فيمكنك استخدام ملعقة كبيرة من صلصة الفلفل الاسكتلندي المعبأة كبديل ، أو يمكنك البحث عن أنضج الهابانيروس الذي يمكنك العثور عليه ، ومع ذلك ، فإن habaneros لديها حرارة أكثر انزلاقًا وأكثر مباشرة من الحرارة البطيئة الحلوة -بناء أغطية سكوتش ، لذلك قد لا ترغب في استخدام أكبر عدد ممكن.


ملخص الوصفة

  • 8 ملاعق كبيرة (1 عصا) زبدة غير مملحة
  • 1 ملعقة كبيرة بالإضافة إلى 1 ملعقة صغيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 حبة فليفلة خضراء مقطعة بالطول إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 1 بصلة كبيرة ، نصفها بالطول ومقطعة إلى شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 2 من سيقان الكرفس ، مقطعة إلى قطع بسماكة 1/2 بوصة
  • 6 حبات طماطم برقوق كاملة معلبة (من علبة واحدة سعة 28 أونصة) ، مطحون
  • 1 علبة (14 1/2 أونصة) مرق دجاج قليل الصوديوم
  • 2 ملاعق صغيرة من البقدونس المفروم الطازج ، بالإضافة إلى المزيد للتزيين
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بهار الكاجون
  • 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح خشن
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة ، مثل تاباسكو ، أو حسب الرغبة
  • 1 رطل جمبري كبير (21 إلى 30) مقشر ومنزوع العرق
  • 2 كوب أرز أبيض مطبوخ للتقديم

تذوب الزبدة في فرن هولندي كبير على نار متوسطة. يُضاف الدقيق ويُحرّك حتى يصبح لونه بني فاتح ، من 3 إلى 4 دقائق. يُضاف الفليفلة الحلوة والبصل والكرفس مع التحريك من حين لآخر ، حتى تنضج ، حوالي 7 دقائق. أضيفي الطماطم والمرق والبقدونس والتوابل والملح والصلصة الحارة.

يُغلى المزيج ويُخفف الحرارة ، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الخضار ويصبح المزيج سميكًا قليلاً ، حوالي 30 دقيقة. يقلب مع الجمبري ، ويطهى حتى يصبح ورديًا وينضج تمامًا ، من 3 إلى 5 دقائق.


روبيان حار فيراكروز

يا رفاق ، Shrimp Veracruz جيد جدًا ، وهو أيضًا غريب جدًا ، وكذلك جيد جدًا. هل قلت ذلك؟ فقط ميجا لذيذ.

وهذا هو المكان الذي أختبر فيه ولاءك لـ Pinch of Yum. ثقة؟

من الصعب بالنسبة لي أن أوضح لماذا أحب هذا المزيج الذي يبدو غريبًا جدًا. لكني أعتقد أن له شيئًا ما عن الطبيعة العلاجية لقلي الكثير من الفلفل والطماطم والثوم ، وأزيز النبيذ الأحمر في المقلاة الساخنة ، ورشقات الكبر اللامعة (المفضلة لدي) تليها قضمات حلوة من الزبيب الذهبي ، بالإضافة إلى ذلك ما يكفي من الحرارة من مخلل الهالبينو لدغة مرحة. أيضًا: نظرًا لأن الجمبري ينضج بلطف & # 8211 تقريبًا مسلوق نوعا ما & # 8211 فوق الصلصة الكاملة ، يحافظون على نكهة لذيذة وحلوّة للغاية & # 8230 YUM فقط.

مكدسة فوق الأرز ، ساخنة خارج المقلاة؟ انتهى. انتهت اللعبة.

لقد تعلمت عن Shrimp Veracruz عن طريق وجبة Blue Apron ، وكنت أشعر بالحر الشديد على أثر هذا المزيج من المكونات منذ ذلك الحين. يخبرني الإنترنت أن Shrimp Veracruz يحتوي عادة على زيتون أخضر وعادة لا يحتوي على & # 8217t زبيب ذهبي. لكن دانغ ، تلك اللدغات مع الزبيب الذهبي الممتلئ ليست شيئًا أرغب في التضحية به في هذه المرحلة من حياتي.

إليكم أبرز اللاعبين في لعبة Shrimp Veracruz:

وفقط عندما كنت تعتقد أن الحياة طبيعية ، يحدث هذا:

دعونا & # 8217s الخروج من هذا. أولاً ، تقلى الطماطم والفلفل والثوم والأشياء.

بعد ذلك ، بمجرد أن يكون لديك مقلاة فقاعية ، يمكنك إضافة الجمبري الخاص بك في الأعلى وتركه يطبخ برفق.

عند الانتهاء من ذلك ، حركهم واعصر الليمون فوق كل شيء لأنك & # 8217re شخص بالغ وأنت تعرف كيف تحب نفسك.

ضعي القليل من الأرز على البخار وضعي مزيج الروبيان والصوص فوقها.

يرش البقدونس لأنك تخيل & # 8211 تحقق.

النكهات الحارة والمالحة والجريئة تجلب لك عالمًا جديدًا تمامًا & # 8211 CHECK CHECKCHECKCHECK.

كما تعلم ، لا أعرف بالفعل ما أتحدث عنه عندما يتعلق الأمر بـ Shrimp Veracruz ، لذلك للحصول على وصفات أكثر أصالة من Shrimp Veracruz ، تحقق من هذه الوصفة من Gabriela Cámara وهذا الفيديو من Paul Sanchez.


أرز بالياسمين بالخضار مع الفلفل الحلو والروبيان

أرز بالخضار مع الفلفل الحلو والروبيان ، وصفة بسيطة من أرز الياسمين ، طبق شهي وفاتح للشهية. يتميز أرز الياسمين الخفيف والرائحة بطعم الجوز الذي يتناسب بشكل جيد مع الخضار المختلطة والروبيان. مع الفوائد الصحية العديدة ، فلا عجب أن هذا النوع من الأرز محبوب من قبل الكثير من الناس.

مقلي بمزيج من زيت الزيتون والتوابل ، رائحة الأرز هي التزاوج المثالي مع الفلفل الحلو مع الجمبري. تذكر دائمًا شطف الأرز أولاً لإزالة النشا. أضف نسبة الماء الصحيحة وستحصل على طبق أرز مثالي محبب ومطبوخ بشكل مثالي. من الأفضل أن تقدم مع الجمبري الجامبو.

يضاعف وعاء من الأرز طويل الحبة متعة تناول الطبق الجانبي المثالي. ولكن بسبب الفلفل الحلو والروبيان فهي وجبة كاملة بمفردها. وجبة في وعاء واحد هي عشاء مثالي لأي يوم من أيام الأسبوع ترضي عائلتك.


مقلاة أرز بالروبيان والفاصوليا السوداء في وعاء واحد

يساعد مزيج عشاء Zatarain & # 8217s ® Black Beans & amp Rice على التقطيع طريق أسفل قائمة البقالة ، لأنها تشمل الأرز والفاصوليا السوداء وجميع التوابل التي ستحتاجها لهذه الوصفة في صندوق واحد. مزيج توابل الوصفة السرية بالزعتران & # 8217s ® هو مزيج مثالي من البصل والفلفل والفلفل الحار والثوم والبابريكا ، لذلك فهو غني بالنكهة اللذيذة.

يقدم موسيقى بوب غير متوقعة من Cajun نداء لعشاء لاتيني بخلاف ذلك. هذا هو مزيج الغذاء # 8217s في أفضل حالاته!

® مزيج الأرز والذرة معًا على الموقد.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك العثور على المزيد من وصفات الروبيان المبهرة مثل Zesty Bacon Wrapped Shrimp and Shrimp & amp Veggie Cilantro Lime Rice على موقع Zatarain & # 8217s.

إفشاء: هذا المنشور برعاية Zatarain & # 8217s®. . جميع الآراء هي خاصتي


طاجن روبيان و أرز

في عيد الميلاد الماضي ، صنعت أمي Adam & # 8217s هذا مدهش طاجن روبيان مليء بالأرز الهش والفلفل الحلو والتوابل الطيبة التي لا يمكن أن تأتي إلا من شيء واحد. كنت مدمن مخدرات على الفور وقضيت الأيام الثلاثة التالية أتناول بقايا الطعام.

لقد قمت بنسخ الوصفة ، وأقسمت أنني سأحضرها في الأسبوع التالي ثم فقدتها على الفور عند عودتي إلى دياري في كاليفورنيا. أووبس.

لقد وجدتها بعد ثمانية أشهر عندما كنت أقوم بتنظيف درج مكتبي وتعثرت ليس فقط في هذه الوصفة ، ولكن أيضًا على وصفة فطيرة الشوكولاتة التي صنعها آدم في Home Ec في المدرسة الثانوية. على ما يبدو أنا مكتنز. من الوصفات! حتى أن لا تجعلني أبدأ في مجموعة القمصان الخاصة بي ، على الرغم من ذلك. ستصبح الأمور حقيقية.

طاجن الجمبري والأرز هذا سهل التحضير بشكل لا يصدق & # 8212 أنت حرفيًا تفرغ كل شيء في الطاجن (لا حاجة حتى لطهي الأرز!) والخبز. إنها & # 8217s مثالية لتلك الليالي المدرسية المزدحمة ، أو يمكن الاستمتاع بها لخدمة الشركة. أنا & # 8217m أقول لكم ، هذا الطبق مذهل !!

والنجوم الثلاثة هي & # 8230 & # 8230 لفة قرم ، من فضلك & # 8230 & # 8230

شوربة كريمة الكرفس ، شوربة روتيل وكريمة الدجاج!

أعرف & # 8212 رجعية جدًا ، أليس كذلك ؟! حق. ولكن أيضا لذيذ جدا! استخدمت أمي Adam & # 8217s حساء البصل الفرنسي في طاجن الجمبري ، ولكن بعد البحث عنه في ثلاثة متاجر بقالة هذا الأسبوع وخرجت خالي الوفاض ، استبدلت به بكريمة الكرفس وعملت بشكل رائع! لا أعرف ما الذي يدور حول هذه الشوربات المكثفة القديمة ، لكنهم يصنعون أي طبق فقط مريح للغاية وحنين إلى الماضي ، هل تعلم؟

كل ما تفعله هنا هو إذابة القليل من الزبدة في طبق ثم صب باقي المكونات فوقه. الأرز الخام وجميع. يُطهى الأرز في الفرن ويمتص كل الصلصة اللذيذة. أخبرتك أنه كان من السهل القيام به!

الآن أي شخص يريد مساعدتي في تنظيف مجموعة القمصان الخاصة بي؟

طاجن روبيان و أرز

مكونات:

روبيان ونصف روبيان نيء منزوع القشر وذيول

1 علبة (10.75 أونصة) Campbell & # 8217s شوربة كريمة الكرفس

1 علبة (10.75 أونصة) كامبل & # 8217s شوربة كريمة الدجاج

1 علبة (10 أونصة) ر-تل (مكعبات طماطم وفلفل أخضر حار)

سخن الفرن إلى 350 درجة.

ضعي الزبدة في طبق خزفي 12 × 9 & # 8243 وضعي الطبق في الفرن حتى تذوب الزبدة. بعد أن تذوب الزبدة في قاع الطبق ، أخرجها من الفرن مع إبقاء الفرن مفتوحًا.

في وعاء كبير ، يُمزج الجمبري ، أرز خام (لا تطبخ أولاً!) ، كريمة شوربة الكرفس ، شوربة كريمة الدجاج ، الروتيل ، مكعبات البصل الأصفر ، مكعبات الفلفل الأحمر ، الملح والفلفل. يقلب جيدًا حتى يتجانس.

يُسكب المزيج فوق الزبدة المذابة. يُغطّى الطبق بإحكام بورق القصدير ويُخبز لمدة 30 دقيقة.

بعد 30 دقيقة ، يقلب جيدا. يُعاد تغطية الطبق ويُطهى لمدة 40-45 دقيقة إضافية & # 8212 عند الانتهاء ، يجب أن يكون الأرز رقيقًا ويمتص كل السوائل!


شاهد الفيديو: كبسة الجمبري الروبيان بخلطة خاصة مع طريقة طبخ الرز البسمتي بأسرار المطاعم


المقال السابق

الأقدم هو الأفضل عندما يتعلق الأمر بكيفية صنع مصنع الجعة البيروفي البيرة

المقالة القادمة

Ultimat Vodka